🥦 Receta Antiinflamatoria: Un Plato Delicioso para Sentirse Mejor Desde Hoy

La inflamación es la raíz silenciosa de muchas molestias: dolor en las articulaciones, hinchazón, fatiga, migrañas e incluso problemas digestivos.
Y aunque los suplementos pueden ayudar, lo que pones en tu plato también puede ser una medicina poderosa.

Hoy compartimos una receta fácil y sabrosa llena de ingredientes antiinflamatorios que nutren y calman tu cuerpo al mismo tiempo.

🥗 Tazón antiinflamatorio de quinoa con salmón, espinaca y cúrcuma

✅ ¿Por qué es ideal esta receta?

• El salmón proporciona ácidos grasos Omega-3 que ayudan a reducir la inflamación.

• La quinoa es rica en fibra y proteína vegetal, y es libre de gluten.

• La espinaca y el brócoli están llenos de antioxidantes y clorofila.

• La cúrcuma, cuando se combina con pimienta negra, tiene efectos antiinflamatorios comprobados.

• Aceite de oliva virgen extra protege tus células con grasas saludables.

🧑🍳 Ingredientes (Para 2 personas)

• 1 taza de quinoa cocida

• 2 filetes frescos de salmón

• 1 taza de espinaca bebé

• ½ taza de brócoli al vapor

• ½ aguacate, en rodajas

• 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen

• ½ cdta de cúrcuma molida

• Una pizca de pimienta negra molida

• Jugo de ½ limón

• Sal marina al gusto

• Opcional: semillas de chía o semillas de sésamo para topping

🔥 Instrucciones

1. Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete. Añade un poco de cúrcuma y pimienta negra al agua para beneficios adicionales.

2. Sella o hornea el salmón con un chorrito de aceite de oliva, sal y cúrcuma. Cocina hasta que esté dorado por fuera y jugoso por dentro.

3. Cocina al vapor el brócoli hasta que esté tierno pero aún firme.

4. Arma tu bowl: Comienza con una base de quinoa, luego agrega salmón, espinaca, brócoli y aguacate. Rocía con aceite de oliva y jugo de limón.

5. Agrega toppings opcionales como semillas de chía, semillas de sésamo o jengibre recién rallado para un impulso extra.

💬 Consejo extra

Para mejores resultados, evita combinar esta comida con refrescos, pan blanco o postres azucarados, ya que pueden anular los efectos antiinflamatorios.

🧘♀️ Comer bien también es curativo

Esta receta no solo sabe bien—apoya los procesos antiinflamatorios naturales de tu cuerpo, mejora la digestión y te ayuda a sentirte más ligero.
Ideal para personas que lidian con dolor crónico, SII, artritis, o cualquiera que simplemente busque comer de una manera más curativa.

Tu cuerpo te lo agradecerá.